кондитерские изделия

  1. Pluto.One

    Скачать Профессиональная выпечка и кондитерские изделия [Кулинарный институт Америки]

    Представляем вашему вниманию уникальное издание для профессионалов в области выпечки и кондитерского дела и для тех, кто только вступает на этот путь. «Профессиональные выпечка и кондитерские изделия» — это актуальное собрание более 150 рецептов выпечки и кондитерских изделий; переработанная и...
  2. Robot

    Скачать [ekaterina chocolate] Магия шоколада [Екатерина Секретарева]

    Мастер-класс «Магия шоколада» Отлично подойдет для тех, кто хочет провести вечер необычно, создав что-то новое, познакомиться с интересными людьми. А может, провести время с друзьями, придумать собственную рецептуру шоколада или сделать незабываемый подарок дорогому человеку. Вы узнаете об...
  3. Скачать [Pastry-School.online] Торт Сан-Оноре [Елена Крохмаль]

    Непревзойденная классика французской кухни: вкуснейший торт с основой из хрустящего слоеного бездрожжевого теста с мини-шу и кремом из взбитых сливок Вы узнаете: Как сделать вкуснейшее хрустящее слоеное тесто в домашних условиях Как испечь основу торта Как приготовить заварное тесто Как...
  4. АLИSА

    Скачать Торт Красный бархат [Юлия Куклина]

    ТОРТ «КРАСНЫЙ БАРХАТ» Чудесный торт с ярко-красными коржами и белоснежным кремом, невероятно броский, непохожий ни на один другой десерт. Коржи по моему рецепту получаются сочно красного, а не коричневого цвета. В СОСТАВ УРОКА ВХОДИТ: Видео-урок «Бисквит Красный бархат» + Тех. карта Видео-урок...
  5. Robot

    Скачать [Soul desserts] Экспресс-курс по продвижению

    В уроке мы щедро делимся личным опытом, разрываем шаблоны, даём действительно рабочие советы как общаться с клиентом, как вести свой профиль, писать контент, как фотографировать, как побороть страхи, не тратить уйму денег на рекламу и просто начать продавать! Формат: запись видео (3,5 часа) +...
  6. Скачать Cheese. Порционные чизкейки [Юлия Залесских]

    Чизкейки плотно вошли в нашу жизнь. Я предлагаю Вам окунутся в этот сладкий сырный мир. А многих просто продолжить это приключение вместе со мной! Потому что наш первый курс по чизкейкам прошло более 500 человек. И у меня есть чем Вас удивить, впервые или снова… Порционные чизкейки 7...
  7. Скачать [Pastry Club] Кондитерский клуб. Июль 2022. Мороженое 2.0 [Мария Селянина]

    Наш кондитерский Клуб приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, mraprill, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш Клуб — это та «точка соприкосновения», в которой любовь к кондитерскому...
  8. Robot

    Скачать Кондитерские изделия [Frank Haasnoot]

    Найдите свой кондитерский стиль и черпайте вдохновение у чемпиона мира по кондитерскому искусству Фрэнка Хааснута. Исследуйте его уникальный подход к презентации: без морозильной камеры, без форм, без пищевых красителей Продолжительность занятия: 25 уроков (5 часов 35 минут) Язык: английский...
  9. Robot

    Скачать Кондитерские изделия [Johan Martin]

    Продолжительность занятия: 24 урока (4 часа 16 минут) Язык: английский Удостоенный наград шеф-кондитер Йохан Мартин делится своим подходом к элитной венской кухне. Приготовьтесь узнать все о выпечке Viennoiserie, включая замешивание, расстойку, ламинирование, формование, выпечку, украшение...
  10. Robot

    Скачать Кондитерские изделия [Ramon Morato]

    В программе 30 уроков Язык: английский Глобальный лидер инноваций и креативный директор Cacao Barry, шеф-кондитер Рамон Морато расскажет вам о бесконечной теории, лежащей в основе науки о десертах, и о своих последних инновациях в рецептах Для кого курс Вы начинаете свое кондитерское...
  11. Скачать [Domestika] Текстурный шоколадный дизайн [Брик Шоколад]

    Узнайте, как темперировать, красить и ароматизировать шоколад для создания восхитительных текстур терраццо, мрамора и бетона. Дизайн - это дисциплина, богатая сферами изучения, в сочетании с шоколадом он становится визуальным, тактильным и ароматным. В своей студии шоколадного дизайна BRIK...
  12. Sailor

    Скачать [Pastry-School] Торт Белые ночи [торт в баночке] [Елена Крохмаль]

    Невероятный торт с воздушным бисквитом, пропитанным белым ромом, прослоенный хрустящим слоем и кремом на основе белого шоколада. А еще его так удобно есть и можно даже взять на летний пикник — ведь сделаем мы его в новом современном формате — порционно в красивых баночках! Вы узнаете: Как...
  13. Robot

    Скачать [Patisseriemg] Кондитерские изделия на каждый день [Мариам Гаспарян]

    Элегантные изысканные торты во Франции покупают в основном на праздники или в гости, а вот для того, чтобы побаловать семью вкусняшняками в выходные например, существует категория выпечки, которая называется "Патиссерие Буланжер" . Кондитерские изделия на каждый день для того, чтобы побаловать...
  14. Скачать Дом зефира. Технологии, необыкновенные десерты и самые модные вкусы ностальгического лакомства [Марина Невская] @nebesnyii_mindal 5.00 звёзд 1 Голос

    Книга Рецепты на любой вкус: простые и «для продвинутых пользователей», классические и уникальные. Вам не понадобятся сложные кулинарные приспособления или редкие и дорогие продукты. Потрясающие техники показаны пошагово. Из зефира можно сделать розы, гортензии и сирень, приготовить «мороженое»...
  15. Скачать МК по лепке объемной аппликации "Жираф" [catcake.spb]

    Лепка объемной и большой аппликации на торт.
  16. Нафаня

    Скачать Сахарные цветы. Пошаговый гид по созданию цветов из сахарной мастики для тортов [Евгения Бочарова]

    Книга в формате PDF Объем: 195 стр. Автор: Евгения Бочарова О книге: Книга «Сахарные цветы» Евгении Бочаровой – это настоящая сказка! Включайте вальс Чайковского, ищите вдохновение – и добро пожаловать в мир сахарной флористики и сладкого декора. Евгения Бочарова, профессиональный...
  17. Скачать Шоколад ручной работы [Азатуи Хачатрян]

    Шоколад ручной работы – это давние традиции, особенное отношение. Шоколад основывается на качественных ингредиентах, смешивание купажа разных сортов какао-бобов. Натуральный состав и высокое качество компонентов гарантируют пользу. Неоспоримое преимущество шоколада ручной работы – его...
  18. Скачать Муссовые торты [Марина Чуева]

    Экспресс курс «Муссовые торты» За 4 дня приготовим 6 потрясающих муссовых тортов Программа: Ягодный пломбир -Миндальный бисквит женуаз -Хрустящий слой с йогуртом -Ванильный баваруа -Конфи малина-клубника -Ягодный мусс с йогуртом -Напаж Молочный шоколад-маракуйя-фундук -Шоколадный...
  19. Robot

    Скачать Торты и десерты в полосочку [Алина Селиванова]

    Полоска — тренд сезона! Уютные свитера, брюки клеш, теплые платья — и все это в полоску. А знаете, где еще отлично смотрится полоска? На десертах Алины Селивановой nezabudka_cake, настоящего профессионала по созданию «полосатых» тортов и трайфлов. Какой сегодня ваш цвет настроения? Синий...
  20. Скачать Медовик [Светлана Кошкина]

    "Медовик" - торт, который знает каждый, это визитная карточка нашей культуры, которая покорила континенты. Вариантов, как приготовить торт, очень - очень много. Тесто может быть мягким или плотным, шоколадным и т.д , вариантов крема ещё больше, это сметанный крем, вареная сгущенка со сливочным...
Сверху