кондитерские изделия

  1. Скачать Счастливый успешный кондитер. Тариф Проф [Елена Овчинникова]

    МОДУЛИ: 1) КЕКСОМАНИЯ Капкейки Маффины Финансье: Имбирно-миндальный кекс с черной смородиной Кремы и декор 2) КЕНДИ - БАР Леденцы Яблочный зефир Мармелад Десерт Анна Павлова Меренговый рулет Эскимо Десерты в стаканчике: Трайфл Тирамису Вишневый Чиз-кейк Паннакота 3) БИСКВИТНЫЕ ТОРТЫ...
  2. Скачать [Chocolate Jasmin] Шоколадные Трюфели [Дарья Сагателова]

    Онлайн курс chocolate jasmin truffles предназначен для тех, кто хочет научиться создавать шоколадные трюфели, а также уверенно работать с шоколадом. начните свой путь шоколатье с самых простых и эффектных конфет — трюфелей. В этом курсе вас ждут все существующие техники приготовления трюфелей...
  3. Скачать Торты [vkusnobar]

    Что вы получите в теории и на практическом примере рецепт шоколадно-карамельного медовика; рецепт крема для росписи; практическая работа с изомалтьом; акварельная роспись по Торту; роспись по торту с помощью мастихин; работа с двумя видами бисквита в создании дизайна.
  4. Скачать Оборудование кондитерской студии [Анна Феликова]

    Руководитель кондитерской студии Анна Феликова делится своим опытом по обустройству студии. Какое оборудование необходимо для функционирования студии и проведения мастер-классов, какие марки выбрать, какие параметры важны, и многое другое - Вы узнаете, посмотрев данное видео!
  5. Robot

    Скачать [KICA] Креативные торты [Динара Касько]

    Кофе индивидуальный муссовый торт Вдохновленные внешним видом кофейных зерен, эти пирожные были разработаны так, чтобы напоминать форму, насыщенный цвет и бархатистую текстуру самих зерен. Аромат кофе проявляется в различных текстурах: муссе из ванили и кофе, кофейном крем-брюле и хрустящем...
  6. Скачать Книга сезонных рецептов [Александр Селезнев]

    Содержит более ста оригинальных авторских рецептов Абсолютного чемпиона России по кондитерскому мастерству Александра Селезнева. Рецепты сгруппированы по временам года. Так рецепты раздела "Весна" ориентированы на приготовление легких блюд, богатых витаминами. Так же в разделе "Весна" Вы...
  7. Скачать Зефир и воздушные сладости [Лилия Завадская]

    Аннотация к книге "Зефир и воздушные сладости" Кто бы мог подумать, что ароматный, тающий во рту зефир так легко приготовить самостоятельно? В дебютной книге Лилии Завадской собраны самые точные рецепты воздушного зефира на любой вкус и цвет, нежного мусса и любимого маршмеллоу. Подробная...
  8. Скачать [Novikov school] Десерты: американский вишнёвый пирог, шоколадный фондан, сорбет банан-арахис [Дарья Шмарова]

    Программа курса: - Американский вишневый пирог - Шоколадный фондан - Сорбет банан-арахис Вы узнаете: - как не превратить фондан в кекс - рецепт классического американского вишневого пирога - тонкости приготовления сорбетов
  9. Скачать [Udemy] Школа кондитерских изделий. Недельный курс усвоения [Марко Ропке]

    Онлайн-школа кондитерских изделий - 1 недельный курс усвоения Учитесь у Марко Ропке, кондитера в четвертом поколении с двадцатипятилетним (25) международным опытом. Лидер продаж Рейтинг: 4,7 из 54,7 (252 оценок) 1 341 студент Авторы: Marco Ropke Последнее обновление: 11/2015 Английский...
  10. Скачать [Novikov school] Готовим торт Захер [Галина Рагозина]

    Давайте сделаем на этом мастер-классе классический шоколадный торт «Захер». Вы узнаете: как приготовить шоколадный ганаш; как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой; как испечь правильный бисквит.
  11. Скачать Имбирные пряники [oli_cakes]

    ▶️Теория◀️ мои инструменты (минимум, которым я обхожусь до сих пор) как я работаю с глазурью нужны ли насадки какими я пользуюсь пакетами выбираем правильную консистенцию глазури для различных элементов и техник ▶️Практика◀️ как нарисовать идеально ровную линию, ровный круг как правильно...
  12. Скачать Шоколад. Мастер-класс. Лучший шоколатье Великобритании [Уильям Кёрли]

    Язык текста: русский. Арт-Родник, 2013 г. 224 страницы В книге «Шоколад» Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям...
  13. Скачать [cakemarat] Кондитерский марафон 2.0. Зритель [Динара Касько]

    Старт 11 октября 2021г 1. Бисквитный торт "Арт Куб" Вы научитесь готовить идеальный торт-куб с ровными углами и сможете делать уникальные слепки для фантастического декора! - шпинатный бисквит - смородиновый мусс - крем - чиз - молочный сироп - ганаш для выравнивания - слепок для декора -...
  14. Robot

    Скачать [Nana style bakery] Единорог мороженое [Нана Пивоварова]

    Урок 54. Единорог мороженое
  15. Скачать [Alina2cake School] Печенье с карамелью [Алина Ахмадиева]

    Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
  16. Скачать [Alina2cake School] Птичье молоко Ваниль в шоколаде [Алина Ахмадиева]

    Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
  17. Скачать [Alina2cake School] Маршмеллоу "Шоколад" [Алина Ахмадиева]

    Давайте познакомимся! Меня зовут Алина Ахмадиева, с детства я влюбилась в кондитерское дело и до сих пор безнадежно влюблена. И кажется, это взаимно. Мне хотелось знать все! От приготовления простого бисквита до самых сложных начинок. Все это казалось мне чем-то волшебным и хотелось расти...
  18. Sailor

    Скачать Шоколадный декор [Алина Макарова]

    Уникальная возможность научиться создавать потрясающий шоколадный декор, изучить основные техники работы с шоколадом и какао-маслом. Этот курс специально разработан, чтобы каждый желающий смог создать шоколадный декор профессионального уровня в домашних условиях. Вы шаг за шагом научитесь...
  19. Скачать Идеальный маршмеллоу дома: лаванда + шоколад [Виктория Назаренко]

    Мечтаете научиться готовить настоящий маршмеллоу, но вместо упругого зефира получаете липкую, нестабильную массу? Мы докажем, что маршмеллоу – это просто! Вы увидите, что маршмеллоу - это простые в исполнении рецептуры, которые позволят вам сделать оригинальные сладости для ваших кенди баров...
  20. Скачать [Cake Family School] Онлайн марафон "Сам себе Кондитер" [Мадина Элимхаджиева]

    Как насчет того, чтобы удивить ваших домашних и с первого раза испечь ооочень вкусный и красивый торт? Марафон состоит из трех самых востребованных тортов: - "Птичье молоко" - "Летний" - "Заварной" Пройдя курс Вы получите: - Подробные видео-рецепты по приготовлению каждого из трех тортов...
Сверху