макарон
-
Скачать Большой вебинар по осенним вкусам макарон. Краски осени [Анна Томильчик]
БОЛЬШОЙ ВЕБИНАР ПО ОСЕННИМ ВКУСАМ МАКАРОН. "КРАСКИ ОСЕНИ" В этом году я решила немного изменить формат традиционного осеннего вебинара и сделать его более насыщенным и творческим. Вебинар построен вокруг осенних продуктов, на основе которых мы сделаем заготовки, предназначенные сразу для...- АLИSА
- Тема
- автор анна томильчик анна томильчик большой вебинар по осенним вкусам макарон ганаши для макарон макарон специи
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Где торт?] Супер рецепты. 21 торт
1. Груша/Карамель/Хрустяшка Очень нежный бисквит с томлённой грушей и ноткой корицы, с прослойками из вкуснейшей тоненькой хрустяшки, которая придаёт торту невероятную изюминку и с кремом на основе домашней карамели! Это невероятно вкусный, нежный торт, который никого не оставит равнодушным! 2...- Торин
- Тема
- 21 торт где торт? кондитерка? десерт макарон маршмеллоу маскарпоне-клубника мусс. профи торт рабочие рецепты тортов торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон [egorova.desserts]
Программа курса: Инвентарь Ингредиенты Теория Рецепт на альбумине Рецепт на живых белках Основные ошибки Рецепт приготовления макарон на браке Хранение макарон Основы колористики Упаковка Теория ганашей Топ начинок для макарон Пересчет шоколада- Robot
- Тема
- egorova.desserts макарон макаронс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Cakeit.nsk] Вебинар по макарон Fragrantica [Любовь Ки]
Привет дорогой коллега. Приглашаю тебя на свой вебинар по МАКАРОН "Fragrantica" На вебинаре мы разберём с вами базу: ▪о выборе ингредиентов ▪обсудим весь процесс приготовления миндальных половинок с пониженным содержанием сахара на французской меренге, с добавлением орехов, специй и сублиматов...- roshka
- Тема
- cakeit.nsk любовь ки макарон начинки для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон 2.0. Начинки для макарон без шоколада [Татьяна Силаева]
"Ганаши" для макарон без шоколада ◾ "шоколадные" начинки полностью воссоздают вкус тёмного и белого шоколада, имеют возможность для ваших апдейтов с использованием ароматизации, добавлением диффузий и т.д ◾ фруктовые и ягодные начинки тут для творчества меньше возможностей, т.к. нельзя...- Эсса
- Тема
- макарон начинки для макарон начинки для макарон без шоколада таня силаева татьяна силаева
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Nicecake.grozny] Макарон
1. Приготовление крышечек на всех 3 меренгах 1. Итальянская меренга: Живой белок; Альбумин 2. Швейцарская меренга: Живой белок; Альбумин; 3. Французская меренга: Живой белок; Альбумин; 2. Рецепт на бракованных крышках 3 меренги: Французская; Швейцарская; Итальянская; Живой белок...- Айлин
- Тема
- nicecake.grozny кулинария макарон начинки для макарон хава
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Курс по макарон. Тариф всё включено [Вера Никандрова]
Онлайн курс по макарон Старт 5 ноября 2024 года Макарон – это десерт, который завораживает своей эстетикой, возможным разнообразием вкусов, удобством хранения и популярностью среди заказчиков. А еще это весьма маржинальный продукт для заработка, ведь его наценка составляет от 4-7 (и более)...- Евражка
- Тема
- вера никандрова крышечки миндальные макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [lafarineschool] Сборник начинок для макарон №8 Summer collection 2024 [Анастасия Воронова]
Сборник начинок для макарон №8 Summer collection 2024: Oreo McFlurry (Орео Макфлурри) Йогурт «Черника-Лаванда» Брауни Латте с «Нутеллой» и клубникой Лимонад «Манго-Абрикос» Взбитая карамель с соленым крекером Коллекция начинок для макарон в текстовом формате PDF с подробным описанием процесса...- amiradi
- Тема
- lafarine.school narudskaya_stasi анасасия нарудская анастасия воронова макарон начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [lafarine.school] Онлайн курс по макарон на французской меренге + сборник начинок summer collection 2024 [Анастасия Воронова]
1. Онлайн-урок по macaron Подробный Видеоурок по начинке "Лимонад манго/абрикос" теория разбор ошибок важные советы список необходимого инвентаря Тех.карта начинок 6 новых рецептов из летней коллекции 2024 самых популярных и вкусных начинок, теория ганаша как создать новые вкусовые...- Галадриэль
- Тема
- lafarine.school анастасия воронова анастасия нарудская макарон макарон на французской меренге начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Современное кондитерское искусство 2021.Формулировка начинок для макарон [Мария Селянина]
На этом курсе автор покажет вам, как на основе разработанной схемы вы сможете сами составлять ваши собственные начинки для макарон, всегда гарантируя их стабильность. Работа со вкусом, заменой ингредиентов. Ганаши без шоколада или с минимальным его количеством. Составление начинок с...- cybwasp
- Тема
- ганаши ганаши без шоколада ганаши макарон горгонзола-груша макарон макарон экзотический мария селянина начинки для макарон современное кондитерское искусство формулировка начинок для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [lafarine.school] Трайфлы [Анастасия Воронова]
Трайфл - традиционный английский десерт, в котором послойно чередуются бисквит, крем и разнообразные фруктово-ягодные начинки. Состав такого десерта можно бесконечно варьировать, подбирая ингредиенты по вашему вкусу. Все компоненты помещают в стаканчик слоями, в результате чего получается...- ЕленаДо
- Тема
- 10-04-2024 lafarine.school анастасия воронова анастасия нарудская макарон моти начинки макарон начинки моти начинки тортов торты трайфлы
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Домашний зефир [Маша Давыдова]
Мой любимый зефир. Любимый зефир моего ребенка. Я перепробовала огромное количество рецептов зефира. Не один из рецептов не был идеальным. Приходилось экспериментировать, делать еще и еще пока практикой и опытным путем я не получила идеальный зефир. Ароматный, упругий, невероятно вкусный и 100%...- Испанский летчик
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Макарон на итальянской меренге [Маша Давыдова]
В этом мастер-классе я научу тебя делать вкуснейшие макароны (макарун, macaron) на итальянской меренге. Но, хочу сразу предупредить, что это мой метод приготовления. Какие-то моменты могут отличаться от привычных рецептов, и это не значит, что где-то неправильно. Для себя я вывела ключевые...- Fenix Fox
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Naked Cake: быстро и просто [Маша Давыдова]
В мире сладостей тоже есть свои тенденции и веяния. Сегодня самым стильным сладким аксессуаром на всех праздниках является – naked cake (рустик). Особенность такого «голого» торта в его натуральности и простоте. Он не покрывается мастикой или полностью кремом. В оформлении используются лишь...- cosmos
- Тема
- mashadaff naked cake зефир итальянская меренга кондитерка макарон мария давыдова маша давыдова рустик
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [bergamot_ii] Моти. Весенне-летняя коллекция начинок [Екатерина Леонова]
Весенне-летний сборник начинок Моти (не включает тесто): Мороженое «Фисташка-Манго». Это как раз та история, когда манго и фисташка идеально дополняют друг друга. Два крема. Сначала будет яркий и насыщенный вкус фисташки, а дальше почувствуется нежнейшее послевкусие манго. Безумно вкусно и...- Bonuss
- Тема
- bergamot_ii bergamotii весенне-летняя коллекция начинок десерты екатерина леонова зефир макарон меренговый рулет под заморозку моти начинки макарон начинки моти цветы из зефира
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Кондитерская школа Делай] Макарон 2017 [Анастасия Лазарева]
Что будет в курсе: *Полноценное видео-приготовление макаронс с 3-мя разными замесами и 3-мя разными результатами! Что почему и как? Все разбираемым и наглядно показываем БОНУС отсадка макаронс -сердца -олень -новогодний сапог -мишки . Текстовый файл с рецептурами. Базовый рецепт макаронс, все...- Парижанка
- Тема
- 2017 3-мя разными результатами анастасия лазарева базовый рецепт макаронс кондитерская школа делай макарон макаронс с 3-мя разными замесами текстовый файл с рецептурами
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [pastryinspirationschool] Начинки для макарон 2017
Сборник в формате pdf Ганаш Эрл Грей с лимоном “Сникерс”: шоколадный ганаш с начинкой из соленой карамели и арахиса Ганаш из черной смородины и шоколада Малиновый ганаш с малиновой начинкой “Пина Колада”: кокосовый ганаш с ананасовой начинкой Кофейный ганаш с банановой начинкой Фисташковый...- Галадриэль
- Тема
- 2017 макарон начинки для макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Идеальные макарон 2017 [Natália Mendonça]
Все, что вам нужно знать, чтобы начать делать красивые макарон. Чтобы преуспеть в приготовлении макарон, вам нужно понять, как происходит этот процесс, без мифов, без мании. Этот урок сфокусирован на приготовлении теста макарон: идеальная меренга, идеальный макаронаж и как достичь отличных...- Sailor
- Тема
- 2017 natália mendonça идеальные макарон макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [veryirresistible18] Взбитые ганаши для макарон [Анна Томильчик]
Взбитые ганаши для макарон используются так же часто, как и классические. Кому-то они нравятся больше, кому-то меньше, но они точно должны быть в ассортименте, если этот десерт у вас регулярно выставляется на продажу. Важно, чтобы макарон со взбитыми ганашами не размокали и были удобны в...- Sailor
- Тема
- анна томильчик взбитые ганаши взбитые ганаши для макарон ганаш ганаши для макарон макарон начинки макарон рецепт ганаша техкарта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kulikova School] Сборник рецептов начинок для макарон 6 [эксклюзив] [Ольга Куликова]
Сборник рецептов начинок для макарон №6 включает 5 основных начинок (+ 3 бонусных начинки): Арахисовая паста с бананом Ферреро Лимонный чизкейк Попкорн с соленой карамелью Камамбер с клубникой Фисташка-Манго Малина-Чили Молочный шоколад-Апельсин Сборник в текстовом формате PDF с подробным...- Kashtanka
- Тема
- kulik_ova макарон макаронс макарун начинки макарон ольга куликова сборник макарон фисташка-манго
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия