kica
-
Скачать [kica] Торты и пирожные от Quentin Bailly 2018
ПРОГРАММА КУРСА Северный Кирпич: тесто спекулос, шоколадный бисквит, малиновое конфи, лёгкий мусс на пиве, мусс из молочного шоколада, велюр из молочного шоколада Шоколад и Арахис: основа из штройзеля с какао, крем на чёрном шоколаде, арахисовый шантии, саблированый арахис, базовое...- Фортуна
- Тема
- kica quentin bailly пирожные торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Шоколадный Эклер [Карим Буржи]
Шоколадный эклер Этот эклер для настоящих любителей шоколада! Шоколад здесь представлен в 4-х текстурах: заварное шоколадное тесто, заварной шоколадный крем, хрустящий слой с шоколадом, который, как и крем, будет внутри эклера. Поверхность эклера будет покрыта глянцевой зеркальной глазурь. Вы...- АLИSА
- Тема
- karim bourgi kica карим буржи шоколадный шоколадный эклер эклер эклер шоколадный
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Кекс Антеп [Карим Буржи]
Антеп кекс Рецепт этого изделия построен вокруг одного основного вкуса — фисташки. Это непростой путь: нужно умело сбалансировать все компоненты десерта для получения гармоничного вкуса. Именно этому вы научитесь в этом уроке от Шефа Карима Буржи. Кекс Антеп состоит из влажного фисташкового...- Торин
- Тема
- karim bourgi kica антеп карим буржи кекс
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Кекс Пекан [Карим Буржи]
Пекан кекс Традиционно, финансье выпекают в виде маленьких кексов на один укус, но в этом рецепте классическое изделие приобретает современный вид. Большой и сочный кекс финансье с начинкой из пралине с орехом пекан и солёной шоколадной карамелью предполагает использование множества интересных...- Fenix Fox
- Тема
- karim bourgi kica карим буржи кекс пекан
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Кекс Инка [Карим Буржи]
Рецепт этого кекса от Шефа Карима Буржи интересен прежде всего тем, что для него не используется пшеничная мука. В результате получается очень мягкое, нежное и вкусное изделие. Мягкая шоколадная карамель — универсальный рецепт, который отлично дополняет этот кекс, но также может с успехом...- Лизок
- Тема
- karim bourgi kica инка карим буржи кекс кексик кексики
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Рулет Мозаик [Karim Bourgi, Карим Буржи]
Эти небольшие элегантные пирожные, несмотря на внешнюю простоту, не так просты в приготовлении Тонкий, идеально ровный бисквит, слои крема и конфи одинаковой толщины и правильной текстуры, сборка аккуратных мини-рулетов — это то, чему вы научитесь в этом видео-уроке. Нежный и эластичный Венский...- Grant34
- Тема
- 24-05-2023 karim bourgi kica венский бисквит карим буржи рулет мозаик элегантные пирожные
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Рулет Тирамису [Karim Bourgi, Карим Буржи]
Мы использовали идею Тирамису, его компоненты и вкусы, но превратили классический десерт в элегантный рулет Рулет — это несложное изделие. Но для того, чтобы он получился на высшем уровне, бренд шеф КIСА Александр Трофименков расскажет несколько важных нюансов: поделится особым рецептом очень...- Айлин
- Тема
- 24-05-2023 karim bourgi kica карим буржи классический десерт рулет тирамису
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Тарталетка Альба [Karim Bourgi, Карим Буржи]
Тарталетка Альба Эта тарталетка с фундуком состоит из множества компонентов, которые ещё не раз пригодятся вам в приготовлении других кондитерских изделий. В тарталетке Альба интересно абсолютно всё: очень рассыпчатое, но удобное в работе песочное тесто с фундуком, фундучный бисквит без муки...- Эсса
- Тема
- 24-05-2023 karim bourgi kica карим буржи песочное тесто тарталетка альба тарталетка с фундуком
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Пирожное облако [Динара Касько]
Пирожное Облако от Шефа Динары Касько получается нежным, вкусным и оригинальным, благодаря своей форме. Пирожное Мини Облако приготовить так легко, что даже начинающие кондитеры смогут с ним справиться. Воздушный мусс, яркое ягодное конфи и бисквит Дакуаз с фруктовым чаем создают гармоничное...- roshka
- Тема
- 24-05-2023 dinara kasko kica динара касько муссовое пирожное пирожное пирожное облако
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Delicious gluten-free pastries [Александр Трофименков]
Приготовьте 9 вкуснейших пирожных без глютена с помощью нашей электронной книги надежных рецептов! Пошаговые рецепты от шеф-повара Александра Трофименкова. E-BOOK CONTENTS: RASPBERRY AND COCONUT PIE POPCORN AND CARAMEL TARTLETS RASPBERRY AND BUCKWHEAT TART CHOCOLATE AND RASPBERRY TARTLETS...- Robot
- Тема
- chestnut & blackcurrant tartlets chocolate roll cake delicious gluten-free pastries dulce de leche cupcakes gluten free kica oleksandr trofimenkov popcorn and caramel tartlets raspberry and buckwheat tart raspberry and coconut pie александр трофименков выпечка выпечка без глютена кексы печенье пирог пирожное пирожное без глютена рулет тарталетки
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Кексы, шоколад и пироги [Ханс Овандо]
ДЕТАЛИ КУРСА: Лекции - 6 Учебное время - 3 дня Язык - Англ, Рус ПРОГРАМMА КУРСА: Базовые Крема для Датской Сдобы Кондитерский крем Кондитерский крем с манго для датской сдобы Шоколадный крем для начинки Базовый ореховый крем для начинки Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей Слоенное...- Robot
- Тема
- hans ovando kica базовые крема для датской сдобы бриошь зефир кексы кракелен лимонно-лаймовая тарта макарон пироги саварен сдоба слоенное датское тесто тирамису ханс овандо чиз-кейк шоколад эклер яблочный пирог
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [KICA] Ассорти вкусов 2.0 [Мартин Диез]
Программа курса: Корнеты Лесной Орех и Ваниль: Пьемонт пралине из фундука, фундучный крамбл, соус Соленая Карамель Корнеты Пекан: пекан пралине, хрустящие орехи пекан Корнеты Лимон и Ваниль: начинка ваниль-лимон, желе юзу Линейки Черный кунжут и Миндаль: сахарное тесто, ганаш черный кунжут...- Robot
- Тема
- kica martin diez ассорти вкусов ассорти вкусов 2.0 корнет мартин диез шоколадные диски шоколадные конфеты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Архитектура в десертах [Динара Касько]
Программа: Пирожное-композиция “Куб-Шар-Треугольник”: мусс с карамелизированным шоколадом, конфи голубика, конфи черная смородина, шоколадный бисквит, ягодная глазурь. Торт “Гуава-Клубника” (форма пузыри): конфи гуава-клубника, конфи манго-маракуйя, мусс с лимоном, бисквит, хрустящий слой Торт...- Лизок
- Тема
- 11-03-2023 dinara kasko kica архитектура архитектура в десертах динара касько конфеты корпусные пирожное пирожное-композиция торт
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Большая кулинарная книга печенья
[Kica] Большая кулинарная книга печенья Приготовьте 25 удивительных печенюшек с помощью нашей надежной электронной книги рецептов! Содержание: ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ЛЕОПАРДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ ПЕЧЕНЬЕ С АРАХИСОМ И КАРАМЕЛЬЮ ЗАВАРНОЕ ЦВЕТОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ВУПИ ПАЙ ШОКОЛАДНЫЕ МЕДАЛЬОНЫ АПЕЛЬСИНОВЫЕ КУСОЧКИ...- Robot
- Тема
- kica большая кулинарная книга печенья печенье рецепты
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Скачать [KICA] Ассорти чизкейков. Тариф Basic [Маруся Манько]
Вы получите: материалы мастер-класса (все рецепты, полученные на мастер классе) Теоретическая часть: Разберем необходимый инвентарь и поговорим о том, какой лучше и удобнее Рассмотрим разные кондитерские насадки и мешки Обсудим ингредиенты (какие, для чего и как применять) Поговорим о сроках...- Pluto.One
- Тема
- kica ассорти чизкейков маруся манько тариф basic чизкейк
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [KICA] Креативные торты [Динара Касько]
Кофе индивидуальный муссовый торт Вдохновленные внешним видом кофейных зерен, эти пирожные были разработаны так, чтобы напоминать форму, насыщенный цвет и бархатистую текстуру самих зерен. Аромат кофе проявляется в различных текстурах: муссе из ванили и кофе, кофейном крем-брюле и хрустящем...- Robot
- Тема
- kica динара касько кондитерские изделия креативные торты рецепт торта рецепты торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Осенняя коллекция десертов [Николя Буссен]
Николя Буссен, лучший кондитер Франции 2000 года, вице-чемпион мира по кондитерскому искусству 2002 года, Бренд шеф компании Elle@Vire и один из самых элегантных кондитеров современности. «Линия должна быть тонкая. Правильно говорить не le souce, a la souce». Николя считает, что чем сильнее ты...- cybwasp
- Тема
- kica выпечка готовим десерты десерты коллекция десертов николя буссен осенние десерты осенние рецепты осенняя коллекция десертов рецепты десертов
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Kica] Новогодний сет [Николя Буссен]
ЧТО ВХОДИТ В ПРОГРАММУ: Королевская бриошь на старинный лад Рождественская коронаб слоеная бриошь Бюш Пина Колада БОНУС: Торт Павлова ЧТО ВЫ УЗНАЕТЕ ИЗ ВИДЕО УРОКОВ: Вы увидите как работает чемпион Франции и научитесь приемам и техникам, которые он применяет создавая свои легендарные десерты...- Бариста
- Тема
- kica nicolas boussin выпечка кондитерка николя буссен новогодний сет новогодняя выпечка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Торт Солнечный Ситронелло [Александр Трофименков]
Яркий и праздничный торт Ситронелло с освежающим вкусом лимонного крема и нежной текстурой восхитительного Шантийи для украшения торта. Состав десерта: - Лимонно маковый бисквит - Нейтральная глазурь / наппаж - Лимонный крем - Крем Шантийи - ванильный мусс - Шоколадные веера Вы научитесь; -...- pineapple
- Тема
- citronello kica kica kiev kica_kiev александр трофименков бисквит ванильный мусс велюр десерт крем шантийи лимон лимонный бисквит маковый бисквит мусс муссовые торты муссовый торт нейтральная глазурь рецепт торт торты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [KICA] Современные эклеры [Александр Трофименков]
РЕЗУЛЬТАТЫ ОБУЧЕНИЯ: Вы научитесь правильно делать тесто и выпекать ровные и одинаковые эклеры без трещин Вы научитесь делать современные изделия основываясь на базовых рецептах и техниках французских кондитерских Вы проготовите 23 профессиональных рецептуры теста, кремов, глазурей и декора с...- Vlad_1234
- Тема
- kica александр трофименков современные эклеры эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики