coup de coeur
-
Скачать [Coup de Coeur] Классические десерты [Елена Скрыган]
В программе курса: - Киевский торт - Медовый торт - Наполеон - Ленинградский торт - Торт Птичье молоко - Кекс Бейлиссимо - Чизкейк Жасмин - Пирожное Захер - Нарезное пирожное ENNIS- Aноним
- Тема
- coup de coeur елена скрыган классические десерты медовик медовый торт наполеон птичье молоко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Карамельные эклеры [Екатерина Курбатова]
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат —...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup de coeur online выпечка десерты екатерина курбатова заварное тесто пирожные сладости эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de coeur] Интенсив по слойке 3.0 [Екатерина Курбатова]
ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ: ваши круассаны похожи на обычные булочки; мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь; вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте; хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной; хотите разнообразить ассортимент на...- Aноним
- Тема
- coup de coeur екатерина курбатова интенсив по слойке интенсив по слойке 3.0
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Рецепт «Бургундский гужер»
Техническая карта заварного закусочного гужера, включающая граммовку и описание процесса приготовления заварного теста, кракелина и начинки.- Robot
- Тема
- 19-08-2022 coup de coeur бургундский гужер заварное закусочное гужера приготовления заварного теста техническая карта
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Шу пастель [Елена Скрыган]
Заварное тесто Песочное тесто кракелин Малиновая начинка Грейпфрут креме Фисташковое пралине Шоколадный декор идео-урок для тех, кто: - хочет начать знакомство с заварным тестом с более простого - для тех, кто хочет попробовать, а как это - обучаться кондитерскому искусству онлайн - для тех, кто...- Robot
- Тема
- 19-08-2022 coup de coeur грейпфрут креме елена скрыган заварное тесто малиновая начинка песочное тесто кракелин фисташковое пралине шоколадный декор шу пастель
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Урок "Тарт Татен"
Видео-урок для тех, кто: - хочет начать знакомство со слоеной выпечкой с более простого - для тех, кто хочет попробовать, а как это - обучаться кондитерскому искусству онлайн - для тех, кто хочет заполучить в копилочку новые навыки и отличный десерт Вы научитесь: делать слоеное бездрожжевое...- Robot
- Тема
- 19-08-2022 coup de coeur бездрожжевое тесто знакомство со слоеной выпечкой сухая кармель тарт татен
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Онлайн-курс по слоеной выпечке. Тариф "Все сам" [Екатерина Курбатова]
В программе 6 изделий: ✔ классический круассан ✔ миндальный круассан с ароматным миндальным кремом и хрустящими лепестками ✔ винтажный круассан с арахисовым ганашем, карамелью и шоколадной глазурью ✔ маковый краффин с лимонно-лаймовым ганашем и черничным центром ✔ пан о шоколя на шоколадном...- Aноним
- Тема
- coup de coeur екатерина курбатова маковый краффин миндальный круассан слоеная выпечка цельнозерновой даниш
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Интенсив по слойке 2.0. VIP [Екатерина Курбатова]
Описание ВАМ НУЖЕН ЭТОТ ИНТЕНСИВ, ЕСЛИ: ваши круассаны похожи на обычные булочки; мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь; вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте; хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной; хотите разнообразить...- Aноним
- Тема
- coup de coeur екатерина курбатова интенсив по слойке 2.0
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de Coeur] Интенсив по работе со слоено-дрожжевым тестом [Екатерина Курбатова]
Вам нужен этот интенсив, если: ваши круассаны похожи на обычные булочки; мысль о слоеном тесте вызывает нервную дрожь; вы не понимаете, как эти пласты вообще получаются в тесте; хотите порадовать семью свежей выпечкой, которая намного вкуснее магазинной; хотите разнообразить ассортимент на...- Robot
- Тема
- 11-02-2022 coup de coeur екатерина курбатова интенсив по работе со слоено-дрожжевым тестом круассан круассаны работа с слоено-дрожжевым тестом слоено-дрожжевое тесто
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Малиновые эклеры [Екатерина Курбатова]
Эклеры – новый тренд и в то же время десерт на все времена. Но заварное тесто не такое простое в приготовлении, как кажется на первый взгляд. Основная проблема- это трещины, разрывы и опавшие изделия. Данный урок поможет вам избежать этих проблем и вы всегда будет получать стабильный результат...- Aноним
- Тема
- coup de coeur автор екатерина курбатова выпечка десерты екатерина курбатова заварное тесто рецепты эклеров сладости хрустящие эклеры ягодное конфи
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de coeur] Фундучный кекс с карамелью [Екатерина Курбатова]
Вы научитесь Какие виды кексов бывают Какую роль выполняет какждый из компонентов Каким образом замешивать кексовое тесто Как добиться красивого горбика Как добиться правильной текстуры кекса Как хранить кексы Состав курса/урока Фундучный кекс с карамелью 39:46 Взбитый ганаш 00:15...- Aноним
- Тема
- @tortdeko_shop coup de coeur выпечка екатерина курбатова карамель кекс кондитерка пирожное торт украшение фундучный кекс с карамелью шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Урок «Драже Фундук с апельсином» [Екатерина Курбатова]
Вы научитесь Саблировать орехи Создать хрустящую корочку драже на основе шоколада и различных вкусовых добавок Состав курса/урока Драже «Фундук с апельсином» Cаблирование орехов Покрытие шоколадом В уроке продемонстрировано технология и особенности приготовления драже из орехов и шоколада в...- Aноним
- Тема
- coup de coeur cаблирование орехов десерты драже драже из орехов драже с наполнителем драже с начинкой драже фундук с апельсином екатерина курбатова кондитер кондитерка рецепты десертов рецепты сладостей сладости фундук фундук с апельсином
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Онлайн-марафон по несладким закускам [Екатерина Курбатова, Елена Скрыган]
Наш марафон - это отличный и быстрый способ пополнить свой арсенал тремя прекрасными закусками. Более того, на базе этих рецептур вы с легкостью сможете фантазировать и выходить за рамки предложенных вкусов. Программа марафона: закусочные эклеры с лососем гравлакс собственной засолки...- Aноним
- Тема
- coup de coeur екатерина курбатова елена скрыган закуски фрешбургер чизкейк эклеры
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Pastry Studio] Марафон по заварному тесту [Coup De Coeur]
Самые шустрые - смотрят обновления прямо на нашем сайте. Поэтому они уже в списке участников нашего нового онлайн марафона по заварному тесту. Изделия новые, мы не повторяемся☺ Что будет в этот раз? Конечно же теория. Обязательно теоретические вебинары - мы даём не просто рецепты, потому что мы...- Aноним
- Тема
- coup de coeur pastry studio заварное тесто кондитерка тарт тесто эклер
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de Coeur] Онлайн-курс по макарон. Тариф "Рецептуры" [Елена Конецкая]
Это онлайн-курс, который подойдет вам: если вы никогда не готовили макарон. Мы разберем все - от выбора ингредиентов до подходящего именно вам режима выпечки. Приготовим в прямом эфире и крышечки на французской меренге, и различные типы ганашей, и разнообразные виды центров. Преподаватель...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup_de_coeur.by elena_konetskaya елена конецкая крышечки на французской меренге макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Онлайн-курс по макарон. Тариф "Все сам" [Елена Конецкая]
Это онлайн-курс, который подойдет вам: если вы никогда не готовили макарон. Мы разберем все - от выбора ингредиентов до подходящего именно вам режима выпечки. Приготовим в прямом эфире и крышечки на французской меренге, и различные типы ганашей, и разнообразные виды центров. Преподаватель...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup_de_coeur.by elena_konetskaya елена конецкая крышечки на французской меренге макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de coeur] Курс по кексам [Екатерина Курбатова]
Вы научитесь «Читать» рецептуру кекса Разбираться, как работают ингредиенты и какую функцию они выполняют Замешивать кексы несколькими способами Понимать различия в текстуре в зависимости от способа приготовления Готовить различные типы глазурей для кексов Готовить простые и аппетитные декоры...- Aноним
- Тема
- coup de coeur екатерина курбатова курс по кексам курс по кексам (екатерина курбатова)
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Coup de Coeur] Классические десерты [Екатерина Курбатова]
Вы научитесь Работать со слоеным тестом для Наполеона Готовить классический крем муслин Варить базовые крема по принципу англез и патисьер Делать стабильную блестящую французскую меренгу Освоите технику приготовления бисквита дакуаз Карамелизовать орехи Работать с разными типами глазури Готовить...- Aноним
- Тема
- coup de coeur бисквит дакуаз бисквит захер екатерина курбатова киев с фундуком классические десерты наполеон с карамельным кремом муслин торт "черный лес" торт киевский торт наполеон французская меренга эстерхази с миндалем
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным.
31 марта - 21 апреля Онлайн-курс по муссовым тортам и пирожным ОПИСАНИЕ КУРСА 4 недели и 14 вебинаров с разбором теоретических аспектов современных муссовых тортов и последующей отработки знаний на практике. Научимся готовить 7 видов бисквита, множество фруктовых и ягодных, шоколадных и других...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup de coeur online бисквит дакуаз бисквит пан де жен бисквитное тесто восстановленное песочное тесто выпечной чизкейк кокосовая пана котта кондитерка кондитерские изделия кули муссовые торты онлайн-курс по муссовым тортам песочное тесто покрытие зеркальной глазурью теория муссовых десертов фундучный мусс чизкейк намелака шоколадная глазурь шоколадный бисквит без муки шоколадный бисквит захер шоколадный велюр
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Coup de Coeur] Углубленный базовый
11 января - 11 июля 2021 ОПИСАНИЕ КУРСА 19 вебинаров с обратной связью и 27 практических занятий не просто учат готовить по рецепту, а дают важнейшие базовые навыки, необходимые для приготовления десертов любой сложности. Работа со всеми видами кремов, начинок, теста, глазури, с домашним и...- Aноним
- Тема
- coup de coeur coup de coeur online базовый кондитерский курс курбатова екатерина углубленный кондитерский курс
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики