начинки
-
Скачать Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Фета-Цитрусы-Мята" на основе классического ганаша сочетает в себе сладость шоколада, легкую солоноватость сыра Фета, свежесть мяты и бодрящий центр из микса лайма и лимона. Технологическая карта в PDF.- ОНО
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny ганаш екатерина леонова лайм лимон макарон макаронс макарун мята начинка начинка для макарон начинка макарон начинка фета-цитрусы-мята начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон фета фета-цитрусы-мята цитрус цитрусы шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Маскарпоне-Белые грибы-Кедровый орех" на основе взбитого ганаша, что добавляет ей нежности и яркости вкуса. Технологическая карта в PDF.- Жекачка
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny белые грибы белый гриб взбитый ганаш ганаш гриб грибы екатерина леонова кедровый орех макарон макаронс макарун маскарпоне маскарпоне-белые грибы-кедровый орех начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Молочный шоколад-Козий сыр-Малина" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Молочный шоколад-Козий сыр-Малина" на основе классического ганаша. Абсолютно новый взгляд на привычную сырную начинку на белом шоколаде. В центр можно сделать компоте из малины. Технологическая карта в PDF.- Фортуна
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny ганаш екатерина леонова козий сыр макарон макаронс макарун малина молочный шоколад молочный шоколад-козий сыр-малина начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Гастрономическое тирамису-Бородинский хлеб" на основе классического ганаша. Необычное тирамису для тех, кому уже не интересно делать обычное. Очень вкусное сочетание сметаны на топленых сливках, маскарпоне и кофейного ликера. Центр из бородинского хлеба, запеченного со...- Zебра
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny бородинский хлеб ганаш гастрономическое тирамису екатерина леонова кофейный ликер макарон макаронс макарун маскарпоне начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон тирамису топленые сливки шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Капрезе" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Капрезе" с моцареллой, базиликом и вялеными томатами на основе классического ганаша. Технологическая карта в PDF.- trulalashka
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny базилик вяленые томаты ганаш екатерина леонова капрезе макарон макаронс макарун моцарелла моцарелла-базилик-вяленые томаты начинка начинка для макарон начинка капрезе начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон томат томаты шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Бри-Пряная вишня" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Бри-Пряная вишня" на основе взбитого ганаша. Технологическая карта в PDF.- Zander
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny бри бри-пряная вишня взбитый ганаш вишня ганаш екатерина леонова макарон макаронс макарун начинка начинка бри-пряная вишня начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон пряная вишня сырная начинка сырная начинка макарон шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка для макарон "Попкорн" [Екатерина Леонова] @eleonova_gastromacaron
Начинка для макарон "Попкорн" на основе взбитого ганаша. Технологическая карта в PDF.- Fenix Fox
- Тема
- eleonova_gastromacaron saharnyibunny взбитый ганаш ганаш екатерина леонова макарон макаронс макарун начинка начинка для макарон начинка макарон начинка макарон попкорн начинка попкорн начинки начинки для макарон начинки макарон шоколад
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Онлайн-курс «PROmacaron 2.0» [Татьяна Божко]
В уроках ты не найдёшь ничего лишнего типа теории белков, сахаров и прочего, потому что я знаю, что это тебе не нужно, чтобы готовить идеальные макарон! В программе курса: 1.Видео-уроки по изготовлению макарон, в том числе и тех. карты для приготовления; 2. Приготовление крышек, в том числе и...- Renata
- Тема
- автор татьяна божко курс про макарон макарон + 10 начинок начинки начинки макарон татьяна божко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [Souldesserts] Методичка № 3 [Алексей Глазырин, Анастасия Глазырина]
В «Методичке №3» более 50 рабочих рецептов конфет, мармелада и хрустящих карамельных начинок: Темперирование и окрашивание какао-масла Разбор ошибок в работе с шоколадом и производстве конфет Сахара в ганашах для конфет Большой блок о работе с красителями Трюфели Ганаш с коньяком Ганаш с...- Bercer
- Тема
- souldesserts конфеты мармелад методичка № 3 начинки трюфели
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинки макарон "Брутальные" [Виктория Углева]
5 особенных вкусов начинок макарон "Брутальные", идеально подходящих для создания мужской коллекции: 1. Макарон «Шоколадный с беконом» (шоколадный ганаш на темном шоколаде, карамелизированный бекон) 2. Макарон «Виски-кола-конопля» (ганаш на молочном шоколаде с виски, желе из кока-колы, пралине...- Arkadia
- Тема
- voogleva бекон брутальные виктория углева виски виски-кола вишневое компоте вишня ганаш гиннес гиннесс желе желе из кола-колы желе кока-колы карамелизированный бекон карамель карамельный ганаш кока-кола кола компоте копченый сулугуни копченый трюфель с вишней копченый шоколадный ганаш макарон макаронс макарун молочный шоколад мужская коллекция макарон мужские начинки макарон начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон начинки макарон брутальные пралине сборник макарон сборник начинок сборник начинок макарон соленая карамель сулугуни темное пиво темный шоколад шоколад шоколадный ганаш шоколадный с беконом
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Курс "Генерация начинок для новичков" [Эльмира Михайленко]
Старт курса с 10.01.2022 Программа 💥Обзор кондитерского инвентаря 💥Обзор кондитерских ингредиентов 💥Как стать домашним кондитером 💥Мои клиенты, где их взять 💥Правила приема заказа 💥Теория бисквитов +рецептуры 💥Теория ассортимента коржей +рецептуры 💥Теория кремов +рецептуры 💥Теория начинок...- Эмили
- Тема
- генерация начинок генерация начинок для новичков курс генерация начинок начинки эльмира михайленко
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинки для макарон. 22 вкуса [Александра Шинкаренко] @ex_pastry_cook
Начинки для макарон. Универсальная технология взбитых ганашей из 16 вкусов и сочетаний, после которой Вы сами легко создадите абсолютно любой вкус. Вкусы: Ванильный ганаш - база Манго-маракуйя Дор блю-грецкий орех Яблочный Синнабон Апельсиновый раф с шоколадной карамелью Арахис-банановая...- pineapple
- Тема
- ex_pastry_cook взбитый ганаш начинки начинки макарон разные начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинки для макарон 7.0 [Людмила Гуркова]
Сборник начинок для макарон: Апероль Черная смородина Клубника/Лайм/Базилик Фисташка с абрикосом Тропический чизкейк Технологические карты в текстовом формате PDF.- Grant34
- Тема
- liudmila__gurkova liudmila_gurkova liudmilagurkova nataliemereacre абрикос апельсин апельсиновый ликер апероль базилик десерт клубника лайм ликер людмила гуркова макарон макаронс начинка начинка для макарон начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон сборник макарон сборник начинок сборник начинок для макарон сборник начинок макарон смородина тропический чизкейк фисташка фисташка с абрикосом чёрная смородина
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [souldesserts] Начинки 2.0
Продолжительность 4 часа 18 разных начинок. Отличия, сходства, особенности, способы приготовления, сочетаемость ингредиентов, загустители - обязательная часть программы. И, конечно, особое внимание мы уделим вкусам. Они разобьют ваши привычные представления о тортах, заставят вас недоумевать, а...- Zander
- Тема
- souldesserts бисквит кондитер кондитерка кондитерский курс кондитерское дело кондитерское искусство мусс начинка для торта начинка для тортов начинки начинки 2.0 начинки для тортов рецепт торт торты
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинки макарон Вкусы батончиков 90-х [Анна Томильчик] @veryirresistible18
Когда-то батончики были самым настоящим лакомством! Уверена, большинство детей из 90-х со мной согласятся. Сейчас это уже не так, но память-то осталась! Эта коллекция вкусов макарон навеяна 90-ми, но сами начинки сделаны в лучших традициях: яркие и сбалансированные вкусы, понятные и изысканные...- Nesspuma
- Тема
- veryirresistible18 анна томильчик макарон начинка начинка макарон начинки начинки макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Сборник начинок макарон № 1 [cakecupcake_ks]
Сборник начинок макарон №1: Лаванда-Смородина Cherry Cola Snickers Крем Бейлис Дорблю-Груша и Дорблю-Бородинский хлеб Двойная солёная карамель Сборник в текстовом формате PDF.- pineapple
- Тема
- cakecupcake_ks двойная солёная карамель начинки сборник начинок сборник начинок № 1
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать [souldesserts] Начинки
Вебинар, состоящий из трёх блоков: Блок 1: начинки для конфет Блок 2: начинки для капкейков Блок 3: начинки для тортов Все начинки - хиты И, как всегда, я расскажу, с чем лучше сочетать, как и где лучше применять, как хранить, покажу и сделаю каждую начинку от и до, сопровождая теорией Вебинар...- Zander
- Тема
- souldesserts делаем конфеты изготовление конфет кондитерка конфеты кулинария начинки начинки для капкейков начинки для конфет начинки для тортов
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Вебинар Шоколадные плитки [souldesserts]
большой Вебинар по плиткам, в который будет входить всё, что мы о них знаем (а знаем мы не мало 😃)👇🏼 ✅ плитки из разного шоколада ✅ с начинками ✅ без начинок ✅ с различным наполнением (орехи, сублиматы и прочее) ✅ с жидкими начинками ✅ радужные плитки ✅ новые рецепты ✅ обзор инструментов ✅...- SandraW
- Тема
- souldesserts зеркальный блеск начинки окрашивание шоколада работа с какао-маслом радужные плитки шоколад шоколадные плитки
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать Все начинки для макарон [blesk_macaron]
Без шоколада Valrona (Вальрона) и подобных кувертюров. Без редких текстурных агентов. Все начинки для макарон стабильные и их можно замораживать. В ассортименте 31 огненная 🔥 начинка для макарон. Начинки для макарон с технологическими картами (подробное описание рецепта начинки и процесса...- Milanika
- Тема
- blesk_macaron апельсин апельсиновый раф апероль арахис бабл гам базилик банан баунти бейлис брауни бри брюност вишневый брауни вишня голубика голубой сыр горгонзола груша дор блю дыня инжир карамель карамельный чизкейк кешью клубника клубничный милкшейк кокос кофе лайм макарон макаронс малина манго мандарин маракуйя медовик милка милкшейк мятный пломбир начинка начинка макарон начинки начинки для макарон начинки макарон орех пармезан пина колада раф рафаэлло роза сникерс соленая карамель сырная начинка сырная начинка макарон тирамису ферреро роше фисташка фундук черника
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Начинка макарон "Бородино с голубым сыром" [blesk_macaron]
Начинка макарон "Бородино с голубым сыром": Видео с полным приготовлением и всеми деталями Подробная технологическая карта в текстовом формате PDF Отдельное видео по самым важным элементам подготовки начинки к работе после стабилизации Разбор всей техники и каждого ингредиента- Fenix Fox
- Тема
- blesk_macaron бородино бородино с голубым сыром голубой сыр дор блю макарон макаронс начинка начинка бородино с голубым сыром начинка макарон начинки начинки макарон сырная начинка сырная начинка макарон
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия