Хлеб и лепёшки: лаваш пита, хачапури, и другие виды выпечки [Виктория Романова]

[Robot]

Ссылка на картинку

О книге

Эта коллекция представляет собой подборку из 40 рецептов хлеба и лепёшек, охватывающих традиции и кулинарные техники различных народов мира. Здесь вы найдёте как классические рецепты (лаваш, пита, хачапури, багеты, ржаной хлеб, халла), так и более экзотические варианты – от эфиопской инджеры до азиатских паровых булочек и индийских лепёшек. Каждый рецепт снабжён подробным описанием ингредиентов, этапов замеса, подъёма теста, формовки и выпечки, а также практическими советами, что делает эту подборку ценным руководством для тех, кто хочет расширить свои кулинарные горизонты и экспериментировать с различными видами выпечки.

Формат: PDF

Читать далее...

Показать больше