Три мармелада [Светлана Егорова]

[Robot]

Ссылка на картинку

Темы вебинара:
Процесс приготовления классического мармелада
Соотношение сахаров и фруктово - ягодного пюре
Рецептуры фруктовых масс
Разберем что такое Brix
Влияние температуры и кислоты
ОШИБКИ: Возможные причины и способы их устранить

Читать далее...

Показать больше