Трендовые десерты [Наталия Ломпас]

Robot · 12 Авг 2021

На курсе мы в теории и на практике сделаем десерты и разные виды их оформления, которые будут выглядеть современно, стильно и аппетитно.
Приготовим больше 10 видов съедобных декоров, 20 разных текстур для наполнения десертов, больше 5 видов покрытий и на практике научимся красиво оформлять десерты.
⠀
Что будет в этом курсе
Лекция о тенденциях в десертах, о архитектуре десерта и создании вкусного без ущерба красоте
Блок декоров (видео-инструкции по съедобным красивым декорам к десертам)
Блок глазурей и покрытий (видео-инструкции с разными вариантами покрытия десертом)
Блок Десертов (сделаем 5 десертов с разными вариантами их подачи)
⠀
Прграмма
Тарталетка «Яблоко-Карамель» (составы смотрите в карусели)
Тарталетка «Экзотический чизкейк»
Пирожное «Шок-Орех»
Нарезное пирожное «Ода вишни»
Пирожное «Сладкая бомба»
Все составы пирожных и тарталеток смотрите в карусели
Формат
Видео-ролики на Youtube