Торт Yellow [Merul School]

Robot · 13 Авг 2021

Этот торт готовится из простых ингредиентов, которые в сочетании дают интересный и необычно вкусный торт.
Влажный, насыщенный, ореховый бисквит дополняет фундучное пралине, придает ещё более насыщенный ореховый вкус и интересную хрустинку торту. Все это дело обволакивает и освежает лёгкий крем мусс на основе грушевого пюре.
Покроем тортик масляным кремом и оформим ярким декором из темперированного шоколада.
Вы получите: запись урока
Содержание урока в формате видео и текста:

ореховый кексообразный бисквит
фундучное пралине
крем мусс на основе груши
сборка торта
крем для покрытия на сливочном масле
выравнивание торта
темперирование шоколада без мраморной доски в домашних условиях
декорирование торта

Уровень нужной подготовки: без опыта