[Pastry School] Свадебные десерты + птифуры [Елена Крохмаль]

Испанский летчик · 10 Май 2023

Что будет на курсе ?
Вы разберетесь в тонкостях приготовления многоярусных тортов
Мы рассмотрим рецепты бисквитов, стабильных кремов, начинок, техники сборки и варианты декора.
Вы получите нужную базу, после которой сможете избежать самых частых ошибок и начнете готовить стабильные и, главное, вкусные многоярусные торты.
Вы научитесь делать фуршетные пирожные – лучшее дополнение к любому банкету.
Изучим 8 техник приготовления, освоим новые рецепты бисквитов, легких кремов и воздушных муссов.
Рассмотрим эффектные приемы декора для WOW-эффекта

Тариф: многоярусный торт Гармония + двухъярусный торт с живыми цветами «фиоре» + птифуры и фуршетные пирожные

Состав:
Многоярусный торт Гармония
Двухъярусный торт с живыми цветами "фиоре"
Птифуры "ягодный фреш"
Птифуры "карамельная идиллия"
Птифуры "яблочный каприз"
Птифуры “двойной шоколад”
Птифуры “принцесса арабика”
Птифуры “розовый бархат”
Птифуры "медовый аромат"
Птифуры “кокосовое облачко”