[ov_sweet] Чизкейк на палочке Raffaello [Оксана Волкова]

[Vlad_1234]

Посмотреть вложение 69261​

Подробное описание этапов приготовления пирожного (со сроками хранения каждой составляющей), нюансов выпечки, сборки и правильной стабилизации.

Благодаря техкарте вы научитесь готовить:
Песочное тесто (сабле) для основы
Запеченный чизкейк с добавлением кокосовой пасты
Нежнейший кокосовый крем на заварной основе
Хрустящий слой с идеальными пропорциями и балансом вкусов
Глазирующий слой на основе белого шоколада

Помимо этого дам рекомендации по ингредиентам и нарезке чизов.

ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ:
Я на связи в течение месяца со дня вашей покупки и буду рада помочь, если возникнут трудности.

ДОСТУП К ТЕХКАРТЕ:
Бессрочный

Читать далее...

Показать больше