Эклеры и шу [Афина Исаакова]

Bonuss · 8 Ноя 2024

Курс включает в себя:
8 видеоуроков и подробные тех.карты к ним и 3 бонусных рецепта

Программа курса «Эклеры и шу»
1. Эклер ванильный. Ванильный заварной крем, шоколадная глазурь
2. Эклер малиновый. Малиновый крем на белом шоколаде, малиновый джем, малиновая глазурь
3. Эклер тропический. Кокосовый заварной крем, ананасовое желе, зеркальная глазурь
4. Эклер фундучны. Фундучный заварной крем, солёная карамель, жаренный фундук, шоколадная глазурь
5. Эклер с ягодами. Хрустящий кракелин, крем дипломат, ягоды
6. Эклер жульен. Грибная начинка с сыром
7. Гужеры. Сырные профитроли с кремовым сыром и зелёным луком
8. Шу «Чёрный лес». Шоколадный кракелин, шоколадный крем, вишнёвое желе.
9. Бонусные рецепты: фисташковый заварной крем, клубничный крем, крем манго-маракуйя.