вытяжное тесто: штрудель

  1. Нафаня

    Скачать Вытяжное тесто: штрудель [Екатерина Сваровская]

    Мы с вами приготовим тесто для штруделя, растянем его разными способами, сделаем разные формовки и начинки. Программа: 1. История 2. Определение 3. Виды теста 4. Пресное вытяжное тесто 5. Показатели, влияющие на качество теста 6. Подбор ингредиентов 7. Формовки: · Классика · Тарт ·...
Сверху