voogleva

  1. alex2506

    Скачать Начинки макарон "Брутальные" [Виктория Углева]

    5 особенных вкусов начинок макарон "Брутальные", идеально подходящих для создания мужской коллекции: 1. Макарон «Шоколадный с беконом» (шоколадный ганаш на темном шоколаде, карамелизированный бекон) 2. Макарон «Виски-кола-конопля» (ганаш на молочном шоколаде с виски, желе из кока-колы, пралине...
  2. Rokki

    Скачать Видеоурок "Мандарины" [Виктория Углева]

    Пирожное «Мандарин» - десерт, покоряющий сердца своей реалистичностью и богатым вкусом! Пирожное приготовлено по типу пирожного «Картошка» из влажного шоколадного бисквита с коньяком, пропитанное мандариновым ганашом с начинкой из компоте с мандариновым соком, шампанским и кумкватами. Ручная...
  3. Sweet_Berry

    Скачать Видеоурок Елочка [Виктория Углева]

    Пирожное «Медовик» внутри МУССОВОЙ ЁЛОЧКИ! Для приготовления этого эффектного десерта вам не понадобится ни одной специальной кондитерской формы! - тонкие медовые коржи без раскатывания, - карамельный сметанный крем, - конфи из груши, - пряный мусс - реконструированный штройзель...
  4. Renata

    Скачать Видеоурок "Сэндвич-Печенье с маршмеллоу" [Виктория Углева]

    Видеоурок "Сэндвич-Печенье" с маршмеллоу. Десерт, который идеально подойдет в качестве небольшого подарка на тематический праздник, украсит любой кенди-бар и однозначно понравится детям. Видеоурок (длительностью 31 минута) включает в себя технику приготовления 3 вкусов сэндвич-печенья...
  5. Sweet_Berry

    Скачать Видеоурок по декору торта "Книга" [Виктория Углева]

    Видеоурок по декору торта «Книга» Один из самых востребованных дизайнов заказных тортов, позволяющий сделать гармоничную поздравительную надпись для любого торжества! Декор подходит как для муссовых, так и для бисквитных тортов. Видео-урок (продолжительность 35 минут) включает в себя...
  6. Geraold

    Скачать Начинки макарон «Цветочно-фруктовый сад» [Виктория Углева]

    5 нежных фруктово-цветочных начинок 🌺 : Макарон «Острый тайский манго» (манговый ганаш, начинка из острого мангового чатни) Макарон «Яблочный пай» (пряный сырный ганаш, начинка из кислого яблочка) Макарон «Инжир-горгонзола» (ганаш с сыром горгонзола, начинка из конфи инжира) Макарон...
  7. Фортуна

    Скачать Пирожное "Кокос" [Виктория Углева]

    Видео-урок пирожного "Кокос" 🥥 Для изготовления этого многослойного пирожного вам не потребуется ни одной специальной формы! Основа десерта изготовлена по типу «картошки» из ванильного бисквита с кокосовой стружкой и ганашом. В серединке скрывается начинка из бланшированной мякоти кокоса...
  8. Жекачка

    Скачать Муссовые пирожные в виде яиц [Виктория Углева]

    Видеоурок по муссовым пирожным в виде яиц в шоколадной коробочке УЖЕ ДОСТУПЕН К ПРИОБРЕТЕНИЮ Время готовиться к Пасхе, друзья! Уверена, что эти нежные реалистичные десерты скрасят ваш праздничный стол. 1 час профессионального качественного видео. Урок включает в себя: - приготовление...
  9. Sailor

    Скачать Шоколадный Кекс [Виктория Углева]

    Урок посвящен приготовлению ПРЯНОГО ШОКОЛАДНОГО КЕКСА с мягкой мандариновой начинкой из мандаринов, приготовленных по методу фламбирования, кекс пропитывается какао-пропиткой и покрывается глазурью гурме на темном шоколаде с миндалем! В уроке показано, как чисто и красиво можно темперировать...
  10. Sailor

    Скачать Тубус с цветами [Виктория Углева]

    Полезнейший видеоурок по быстрой сборке высокого торта с плотным вкусным покрытием из шоколадного ганаша. Техники применимы для выравнивания торта под любой дизайн, но подача в виде шляпной коробки-тубуса с шоколадными цветами точно произведет прекрасное впечатление на каждую девушку! Такая...
  11. Pluto.One

    Скачать Пирожное "Чёрная икра и Красная икра" [Виктория Углева]

    Пирожное "Черная Икра" и "Красная Икра" Пожалуй, самое востребованное пирожное, являющееся визитной карточкой нашей студии - легкий французский десерт в виде баночки с черной и красной икрой. Пирожное "Черная икра" (видео и технологическая карта) Тончайший шоколадный корпус вмещает в себя...
  12. SandraW

    Скачать [mousse_pastry_studio] Пирожное в виде сигары [Виктория Углева]

    В настоящее время у нас в арсенале имеется один обучающий видеоролик по приготовлению пирожных в виде сигар. Муссовое пирожное с нежной начинкой из шоколадного кремю с виски, хрустящим слоем с бельгийской вафлей и миндальным пралине в муссе на темном шоколаде и копченых сливках в шоколадном корпусе
  13. trulalashka

    Скачать [Студия Мусс] 5 технологических карт начинок макарон из коллекции «Восточный базар» [Victoria Ugleva]

    5 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ КАРТ НАЧИНОК МАКАРОН ИЗ КОЛЛЕКЦИИ «Восточный базар» теперь доступны к приобретению! «Халва», «Фундучная чурчхела», «Фисташковая дондурма», «Армянская пахлава», «Финик в шоколаде»! Коллекция, получившая так много чудесных отзывов! Как я рада наконец с вами ей поделиться!❤️...
Сверху