веганские ганаши
-
Скачать Веганские ганаши [Ильназ Исхаков]
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Ганаш для меня, в первую очередь, это не шоколад с жидкостью, а идеальная шелковистая, нежная и обволакивающая текстура, которая достигается за счет идеальной эмульсии, а она, в свою очередь, является балансом входящих в нее компонентов. Здесь собрана часть рецептов...- Фортуна
- Тема
- автор ильназ исхаков веган веганские ганаши кондитерка сладкоежка
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скачать Веганские макарон [Ильназ Искаков]
Курс по ВЕГАНСКИМ макарон На курсе вы научитесь: - Готовить веганские макарон с пониженной сладостью и насыщенным чистым вкусом начинок - Самостоятельно рассчитывать и составлять свои собственные веган ганаши без шоколада, менять текстуру и состав без потери качества и вкуса На курсе будет...- Renata
- Тема
- ilnaz_iskakov абрикос автор ильназ искаков апельсин ваниль веган веганские ганаши веганские макарон ганаш груша ильназ искаков искаков ильназ карамель кофе макарон малина начинка для макарон начинка макарон смородина фисташка
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики