сыродел-аффинер
-
Скачать Люблю сыр [syrovarnya_n5]
О чем курс : Описание сыров , выбор ферментов Основные ,дополнительные и арома- созревательные закваски Аффинаж сыров Микробиология сыроделия Биохимия сыроделия 1) Голландский 2) Кассери 3) Кайрфили 4) Маасдам 5) Драй Джек 6) Таледжио 7) Горгонзола 8) Коза в вине, она же Мурсия 9) Лавандовый...- Arkadia
- Тема
- syrovarnya syrovarnya_n5 виды сыров рецептура сыра сыр сыроварение сыроварня сыродел-аффинер сыроделие
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики
-
Скачать [Le Guide de l’Affinage] Аффинаж. Подробный гид по созреванию сыров [Sébastien Roustel]
Pемесленное сыроделие вошло в нашу жизнь, и мы шаг за шагом постигаем все тайны этого удивительного мира.Мы тщательно изучаем технологические карты и создаём правильные «сырные матрицы». Однако, часто в процессе созревания мы теряем сыр, либо не можем добиться идеальных ароматов, красивой...- Бусинка!!!
- Тема
- le guide de l’affinage sébastien roustel автор sébastien roustel аффинаж созревание сыра сыроварение сыродел-аффинер сыроделие
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги