о еде и кулинарии

  1. ЕленаДо

    Скачать О еде и кулинарии. Наука о разнообразии продуктов и сочетании вкусов [Гарольд Макги]

    Книга «О еде и кулинарии» стала пионером в том, чтобы подружить научную и кулинарную сторону продуктов и процессов приготовления, и помогла зародиться кулинарному движению, известному как «молекулярная гастрономия». Хотя о кулинарии были написаны другие книги, книга Гарольда Макги остается...
Сверху