артур фирак
-
Скачать [Хлебомолы] Тартин по Чаду Робертсону [Елена Железняк, Артур Фирак]
Приглашаем вас на 5-дневный онлайн-курс TARTINE (BASIC COUNTRY BREAD) Чада Робертсона! Работа с оригинальной рецептурой, подробно рассматриваем метод Тартин, замешиваем тесто тремя способами, используем теплую и холодную ферментацию, говорим о тонкостях этого простого и гениального хлеба...- Bercer
- Тема
- артур фирак брожение выведение закваски выпечка хлеба домашний хлеб домашняя выпечка елена железняк закваска молодая закваска работа с тестом рецепт хлеба ручной замес теста тартин хлеб хлеб дома хлеб своими руками хлеб тартин хлебомолы хлебопечение холодная ферментация
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Хлебомолы] Ржаная закваска и ржаной хлеб [Елена Железняк, Артур Фирак]
Выводим закваску! 6 прямых эфиров в записи продолжительностью 25-60 мин. Мастер-класс Ржано-пшеничный формовой; Кисло-сладкий с тмином в латвийском стиле; Финский 100% рожь На курсе вас ждет: Выведение ржаной закваски в прямом эфире с поддержкой; Мастер-класс по ржаному хлебу (три несложных...- zajtsef
- Тема
- артур фирак елена железняк закваска ржаная закваска ржаная закваска и ржаной хлеб ржаной хлеб хлеб хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Скачать [Хлебомолы] Куличи на закваске и на дрожжах [Елена Железняк, Артур Фирак]
ПАСХАЛЬНЫЙ ОНЛАЙН-МК, ПЕЧЕМ КУЛИЧИ! Куличи на закваске или куличи на дрожжах, какие лучше? Мы испечем оба варианта на пасхальном мастер-классе 12-13 марта, но не просто испечем, а по самые уши закопаемся в теорию сдобного теста и по самые локти - в само тесто. ⠀ Начинаем вечером в пятницу...- Торин
- Тема
- артур фирак елена железняк куличи на закваске и на дрожжах хлебомолы
- Ответы: 0
- Форум: Остальные тематики